| 中国語 | ピンイン | 日本語 |
| 韭菜 | jiǔ cài | にら |
| 豆芽 | dòu yá | もやし |
| 红萝卜 | hóng luó bo | 人参 |
| 香菇 | xiāng gū | 椎茸 |
| 马铃薯 | mǎ líng shǔ | じゃがいも |
| 卷心菜 | juǎn xīn cài | キャベツ |
| 白菜 | bái cài | 白菜 |
| 蚕豆 | cán dòu | そら豆 |
| 毛豆 | máo dòu | えだ豆 |
| 萝卜 | luó bo | 大根 |
| 洋葱 | yáng cōng | 玉葱 |
| 冬瓜 | dōng guā | 冬瓜 |
| 南瓜 | nán guā | 南瓜 |
| 黄瓜 | huáng guā | きゅうり |
| 茄子 | qié zǐ | 茄子 |
| 大蒜 | dà suàn | にんにく |
| 大葱 | dà cōng | ねぎ |
| 生姜 | shēng jiāng | 生姜 |
| 莲藕 | lián ǒu | れんこん |
| 丝瓜 | sī guā | へちま |
| 菠菜 | bō cài | ほうれん草 |
| 玉米 | yù mǐ | とうもろこし |
| 菜花 | cài huā | カリフラワー |
| 苦瓜 | kǔ guā | ゴーヤ |
| 油菜 | yóu cài | 油菜 |
| 生菜 | shēng cài | レタス |
| 番茄 | fān qié | トマト |
| 芹菜 | qín cài | セリ |
| 红薯 | hóng shǔ | サツマイモ |
| 青椒 | qīng jiāo | ピーマン |