| 中国語 | ピンイン | 日本語 |
| 卷心菜 | juǎn xīn cài | キャベツ |
| 油菜花 | yóu cài huā | 菜の花 |
| 水芹 | shuǐ qín | せり |
| 蜂斗菜 | fēng dòu cài | ふき |
| 芹菜 | qín cài | セロリ |
| 竹笋 | zhú sǔn | たけのこ |
| 青豆 | qīng dòu | グリーンピース |
| 豌豆 | wān dòu | えんどう豆 |
| 蚕豆 | cán dòu | そら豆 |
| 芦笋 | lú sǔn | アスパラガス |
| 新洋葱 | xīn yáng cōng | 新たまねぎ |
| 豌豆角儿 | wān dòu jiǎor | さやえんどう |
| 明日叶/明日草 | míng rì yè/míng rì cǎo | 明日葉（あしたば） |
| 土当归 | tǔ dāng guī | 独活（うど） |
| 蜂斗菜茎 | fēng dòu cài jīng | ふきのとう |
| 芝麻菜 | zhī ma cài | ルッコラ |
| 莴苣/生菜/莴笋 | wō jù/shēng cài/wō sǔn | レタス |